一蔬一饭总关心，三餐四季皆温情。

为贯彻落实集团董事局建议，践行“对国家有利、对社会有利、对医患有利”价值观，我院两家餐厅于2025年11月6日至11日起，全面调整为自营模式。

自有餐厅模式下，医院全面负责餐厅运营，对管理团队的专业能力提出更高要求。医院后勤及工会负责人表示，为了让职工和患者吃得放心、吃得实惠、吃得健康，医院在餐厅实现全面自营后，一是源头把控，严选优质食材。更加严控“源头”到“餐桌”的全链条管理。精心挑选供应商，只与具备正规资质、信誉良好的商家合作。健全食材可追溯体系，严守储存标准，筑牢食品安全防线。二是丰富供应，优化营养搭配。从食品制作的流程细节，到餐具清洗消毒的标准执行，确保烹饪加工过程、日常供餐的品质和安全，全面提升餐饮服务的暖心体验，让大家吃得放心、吃得健康。三是透明管理，安心就餐。进一步推进标准化后厨操作，“明厨亮灶”让烹饪环境更健康。医院将通过员工论坛等多种方式向员工匿名收集真实反馈并及时整改，并把监督考核机制作为持续改进服务质量的关键。

医院餐厅（食堂），这个看似普通的配套空间，实则承载着远超其表象的深度价值。一家管理规范、菜品种类丰富、安全卫生的餐厅（食堂），不仅能提升员工幸福感，更是一家医院人文关怀与文化传递的重要窗口。

此次餐厅自主经营改革，是医院聚焦职工、患者需求、以精细化管理推进餐饮服务升级的开篇之举。未来，医院将健全内部自查、满意度调研和外部合规检查三位一体的监督体系，积极探索“餐厅+健康科普”“餐厅+文化体验”等新模式，倾力为员工和患者办“食”事，把自营餐厅打造成暖心餐厅、健康餐厅、特色餐厅，让员工和患者感受舌尖上的幸福，为建设“政府放心、社会认可、患者信赖、员工自豪”的高质量发展医院注入新活力。